いよいよ冬へ・・・

 本日当蔵のある諏訪では初雪が降り、朝は車にもうっすら雪が積もりました。
急に寒くなりましたので、皆さん風邪には注意です!!
雪2    雪_edited-1

 さて先週当蔵では一本目のしぼり(上槽)を行いました。
株式会社舞姫としての初めてのお酒で、美山錦の純米吟醸しぼりたてのお酒です。
香りがとても華やかで、キリッと辛口のお酒に仕上がりました。
蔵人はじめ社員一同の協力の下出来上がったお酒です。
そして酵母も元気に頑張ってくれましたよ!!
しぼりたて発売日は12月中旬頃です。
皆様是非お楽しみに!!詳細等は後日掲載させていただきます。
上槽の様子も後日掲載させていただきます。

                       信州舞姫 小林晶子でした。
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