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甘酒には、驚異のパワーがあります

12月11日TV番組「林修の今でしょ」で<米麹甘酒VS酒かす甘酒>が放映されました。
舞姫message47でも紹介しましたが、改めて驚異の甘酒パワー、酒かすパワーを紹介させて頂きます。(舞姫ショップでも、美山錦 純米吟醸 新酒粕の発売を開始しました)

*「酒かす甘酒」は、肌にいいコラーゲンの減少を抑えるという研究結果が今年発表され、酒かす甘酒を飲んでいる人の検証結果として、肌年齢を紹介、80歳の人が66歳と14歳も若いとのことです。肌荒れ、乾燥肌防止にも効果があり、一週間飲み続ければコラーゲン量が増え、その後1か月も持続する。飲むのは夜がいいと紹介されました。
また、酒かすにはレジスタントプロテインが多く含まれ、肥満防止になるとのこと。
レジスタントプロテインは、脂肪分を吸収せずに対外に出すので、油料理には一緒に飲むといい。さらにパワーアップするには、すった生姜を入れて飲むといいとのことです。
*「米麹甘酒」には、殺菌効果があり、かぜ、インフルエンザの予防が期待され、ペプチドにより高血圧の予防になると紹介されています。 
ただ糖質がありますので、1日200ml~300mlが適量、その人の効果期待でどちらを飲むか。ですね。いずれにしても、酒かすは、最高の健康食品と云えるでしょう。
<舞姫message47抜粋>
酒粕は、発酵の過程で働く酵母菌が旨味成分であるアミノ酸を爆発的に増やし、その数は米583倍にもなり、ヒトが体内で生成できず、食物でしか摂取できない必須アミノ酸の9種類がすべて含まれています。たんぱく質・ビタミンB1・B2・B5・B6・葉酸・植物繊維等の栄養素が含まれ、これらから、糖尿病、肥満、癌、アレルギー、高血圧、脳梗塞、動脈硬化、骨粗しょう症、美肌効果等々の予防改善効能が期待されるとのこと
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