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平成27酒造年度全国新酒鑑評会公開利き酒会に出席

 
  『平成27酒造年度全国新酒鑑評会』の金賞酒、入賞酒の利き酒会が6月18日、池袋サンシャインシティ展示場4階で開催されました。
第一部は10:00~13:00、第二部は15:30~19:00でしたが、一部、二部とも大変な混み様で、入場制限が行われていました。中でも特に興味のあった当蔵同様「純米酒での金賞蔵」の11蔵はしっかりと、その他金賞蔵を中心に約200蔵のお酒を見ることができました。
 入賞率全国一位の福島県などがある仙台局の酒は、どこも綺麗な酒でした。(約1時間待ち)
東海地方や中部地方の酒は、香りが特徴的で個性があり興味深くみて参りました。
舞姫が所属する関信局では、新潟の蔵はすっきりとした酒、長野は蔵それぞれ個性があったように感じました。
県単位で香りや味等統一感があったり、個々の蔵の個性を出したりでとても勉強になった一日でした。
会場内は開始前から大行列が出来ていて、業界関係者というより圧倒的に一般のお客様の方の方が多く利き酒会にいらっしゃっていたので驚きました。特に若い人や女性の方が多いことは嬉しいことです。
利き酒会と同じ会場で「全国日本酒フェア」をやっていて各県の酒造組合の方が県の厳選した酒を持ってきてブースにて販売や試飲を行っていましたので、人気ブランドと言われる銘柄を中心に見て参りました。
 利き酒会の帰りに東京の酒販店の社長様とお話しする機会がありました。ものすごいパワーのある社長様で、いろいろなアドバイスや意見を言っていただきました。
「杜氏の名前に恥じない酒造りをするため、もっと勉強しなければならない」と決意を新たにして帰って参りました。
以上、参加した杜氏 磯崎からのレポーㇳでした。

                               信州舞姫 まいこでした。
                                    
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「髙尾の天狗」の酒造米「五百万石」、「美山錦」の田植えイベント開催

 6月11日(土)、13日(月)の二日に分けて、八王子高月町にて「髙尾の天狗」用の酒造好適米「五百万石」、「美山錦」の田植えが行なわれました。
「髙尾の天狗」の田植えは三年目ですが、今年はより一層地域に密着という想いで、主に地元の酒販店の河内屋様が中心となり、Hachi-Project(はちぷろ)と題し、「地酒で町おこし」、「八王子を食から盛り上げよう」と河内屋様、農家さん、蔵元舞姫で企画されたものです。当日は「髙尾の天狗」を販売して頂いている酒販店様や、取扱の飲食店様、販売店様、市民、子供などに参加いただき、何と二日間で150名以上の参加です。
結果11日(土)100名、13日(月)65名に分けての実施となりました。

 11日(土)は、9時に八王子駅前の郵便局前に集合、3台のマイクロバスで現地へ向かいました。
私は、3号車のため現地に着いたのは9時40分頃になりましたが、既に第一陣は田圃の中に入り、農家の方に指導を受けながら田植えに挑戦中でした。
 家族連れの方も多く、大変な賑わいです。第一陣でまだ余力のある方は次の田圃へ、きっと今日は腰が痛いと言われているのではないでしょうか?
初めての方が大半でしたが「いい米が収穫できるように」と念じながら、田植えを行って頂きました。
その後は近くの「会館」で「地元産のお米と野菜のお弁当」と、「舞姫のお酒を楽しむ時間」です。
1.8L瓶で12本を用意しましたが、ほぼ飲み尽くして頂きました。
13時半に閉会の予定でしたが、気が付いたら14時を回っており会場には疲れと酔いからお休みなっておられる方もチラホラと。
出来るだけ多くの方に「髙尾の天狗」、「舞姫」、を解ってもらおうと、お酒を説明し注いで回らせて頂きましたが、全員の方に挨拶できずに失礼してしまいました。
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 13日(月)は、生憎の大雨でしたが、それでも目的の一つである「皆の交流の場」、「農家を知ってもらう」ために、田圃を歩いて見学し、農家さんの説明を聞き、その後「交流の会」を実施しました。
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 9月には稲刈りイベントを計画しておりますので、是非また皆さんにお会いしたいと思います。秋には「秋上がり」「ひやおろし」です。お楽しみに。 
参加した塚本からのレポートでした。

                             信州舞姫 まいこでした。

麻績村契約農家様にてはぜかけ米田植えを行いました

5月27日(金) 長野県麻績(おみ)村にて「美山錦」の田植えを行いました。
昨年、おみもグループの久保田代表との縁があり、初めて麻績村と安曇野で美山錦を栽培。
乾燥は自然乾燥の「はぜかけ」で行いました。

その美山錦で仕込み、発売したお酒が「美山錦 純米吟醸 はぜかけ米仕込み」ですが
 「長野県産地呼称認定」も頂けましたので、本年は倍の作付を行いました。

麻績村の 高野村長とも面談し、いろいろとアドバイスも頂きました。
田植えの前に神主さんからお祓いをしてもらい、厳かに田植えが始まりました。
田植え お祓い 麻績

田植え 麻績
腰痛治療中の本部長塚本は途中でギブアップ。粘土質の田圃で足が抜けず、腰と足が
悲鳴をあげたとのこと。 絶対いい米ができると自信満々でスタートしたのですが、無理は禁物ですね。
朝は大変な雨でしたが、昼からは打って変わっての好天気になり、無事終了することができました。
田植え 集合写真 麻績

私は、仕事の都合上参加することはできませんでしたので営業課長の宮坂からのレポートでした。

                           信州舞姫 まいこでした。

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諏訪の酒蔵、舞姫の公式ブログです。

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