酒蔵日誌

7月7日（日）都内のレストランに勤務する、まだ20代前半（私の孫のような）のMさんが、一日女将を催すので日本酒の勉強をしたいとのことで来蔵。
ただ酒を呑んでいただくだけでなく、日本酒造りの過程、造り手の想いをストーリーとしてお客様に紹介したいとの想い。
日本酒が大・大好きで「五蔵めぐり」、「舞姫蔵開き」と参加し、いろいろなお酒のある舞姫のファンになり、今回の勉強会になりました。
当日は、 13時〜17時まで4時間にわたるセミナーと蔵見学を行いました。
盛りだくさんの勉強会でしたので、若干オーバーフローした部分もあったかと思いますが、しっかり頑張っていただきました。きっとイベントの役に立つと期待しております。
お疲れさまでした。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　＜塚本＞
　


〈一日女将Mさんから一言〉
私の料理を食べてキラッと目を輝かせてほしい。そんなお客様の顔を見るのが幸せ。
頑張るぞ！！
栄養士の資格を活かして、「一日女将」では安心安全な料理、それに合うお酒を
提供します。

8月4日（日）　第一部17：00〜19：00　　　　　　第二部20：00〜22：00
場所：ミチヲシル　　　渋谷区神宮前5−30−3　ニューアートビル2F（渋谷駅徒歩5分）
料金：3000円　1ドリンク・2種のおつまみ・選べるおつまみ1皿（おつまみは3品）
追加はアラカルトで。
呑めるお酒： 翠露美山辛口、翠露雄町一度火入れ、活性にごり、プリンセスタイムＳ＆Ｓ他
お問い合わせ： 080ｰ4816ｰ3102

6月26日　LCV（エルシーブイ）FM769の番組「それなり電鉄」に、塚本、磯崎が出演しました。パーソナリテーはめぐみ先生とスノウちゃん（若い人達には人気の二人とか）で、話の中心は、「プリンセスタイムスイート＆サワー」と「髙尾の天狗」。あっという間の15分でしたが、果たしてどのような反応があるのか、心配であり、また楽しみであり。
7月13日（深夜24：00～25：00）に放送予定、下記にてどこでも、誰でも聞くことができるそうです。）（再放送は7月18日（水）19：00～20：00）
（めぐみ先生から「私翠露が大好き」の一言、嬉しかったですね。番組の本番の後でした。残念）

長野県諏訪市のコミュニティFM「エルシーブイFM769」より、待望の公式アプリが登場！！
防災と地域情報交流および難聴エリア解消を目的としたこのアプリは、インターネットを利用して音声や文字放送を放送局より受信することができます。
公式アプリならではの機能と役立つ情報がたくさん詰まった「LCV-FM769」をご利用ください。きっと手放せなくなります！！

6月15日16日高尾山ビアマウントでオープンイングイベントが開催されました。

高尾山ビアマウントは、首都圏だけでなく全国からお客様が見える毎年行列のできるビアガー

デンとして知られていますが、その料理も八王子野菜を中心に使用した和食、中華、イタリアン

と多彩。（特に八王子ラーメンはおすすめ）飲み放題、食べ放題で3800円(二時間）。日本酒は

通常　舞姫の本醸造静をつかってもらっていますがオープニングイベントということで「髙尾の天

狗　純米吟醸」飲み放題＋「天狗のわさび漬けミニ」プレゼントを行いました。お酒の説明は舞

姫の高齢者3人です。（写真）

15日はあいにくの悪天候でお客様も景色が見れず、ガッカリされていたようですが、翌16日

は、空気も澄んだ素晴らしい快晴となりスカイツリーが見えるほど（写真）でした。「髙尾の天

狗」も大人気で用意した1800ｍｌ12本は18時前で無くなってしまいました。

高尾山に登り　薬王院でお参り、そのあとは、高尾山ビアマウントへ、冷たく冷えた生ビールと

「舞姫本醸造静」がお待ちしています。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　塚本からのレポートでした。

6月9日（日）東京都八王子産の酒米で作る髙尾の天狗の酒米の田植えが行われました。
朝からあいにくの雨模様となりましたが、スタッフが事前に準備していたので大きな乱れになることもなく始まりました。
募集人数100名に対して200名（子供さんは50名くらい）にも上る皆さんが参加、田植えを楽しんで頂きました。4班に分かれてもらい9時30分から田植え開始。足元に張ったロープを基準に順番に手植えをしました。皆さん、雨の中ではありましたが、歓声があがったり、楽しそうに、1班1時間半くらいで田植えが終わりました。
（翌々日のケーブルテレビで子供たちが並んで田植えをする様子が放映されました）
その後はお楽しみの「お疲れさん会」です。集会所に集まり特製ブースで「髙尾の天狗」「プリンセスタイム」「パッションフルーツサワー」を飲みながら、「八王子野菜と髙尾の天狗の酒粕を使った豚汁」「八王子野菜をふんだんに使った和風キーマカレー」「岩魚（いわな）の炊き込みご飯」「五穀味鶏の炭火焼きワサビ漬け添え」「八王子野菜の浅漬け」「パンカツ」を堪能してもらいました。
14時のバスが来るまでの2時間、「髙尾の天狗」が足りなくなるくらい楽しんで頂けたと思います。無事に事故もなく終えたことは、はちぷろスタッフを初めとするボランティアの方たちの力があったからだと思います。また応援出店や、協賛頂いた「くらごはん」様「サイバーシルクロード八王子」様「パンカツ」様「マルシェ八王子802｝様「MAKANA」様田村食品」様「河内屋」様、本当に有難う御座いました。
次は「稲刈りイベント」、素晴らしい実りになることを期待したいと思います

以上
磯崎からのレポートでした。

4月12日　東京にある某大手商社内にある社員用レストラン様で
「舞姫・翠露の夕べ」を開催していただきました。
先に舞姫の酒を決めてその酒に合う料理をメニューにするという、
素晴らしいイベントです。
選んだお酒と料理は
①翠露純米酒66（鯛のお造りと和え物）
②翠露美山錦しぼりたて（上カルビ焼肉本わさび添え）
③プリンセスタイムブルーボトル（うなぎ蒲焼と野菜天ぷら）
④翠露活性にごり酒（越の鶏豆乳グラタン）
⑤翠露純大山田39（豚の角煮の花添え）
⑥プリンセスタイムSS（チーズケーキ）
最後に、一寸勉強ということで本醸造酒「静」のお燗と冷やの違いを見て頂きました。

参加者は20名で女性がなんと16名です。皆様、強い強い。
一人当たり4合以上を用意したのですが、ほぼ飲み尽くして頂きました。
日本酒が大好きな方達ばかりですが、どのお酒も「うまい、うまい」と
過分なお褒めの言葉を頂きました。
平成最後のイベントは、大変楽しい、貴重な思い出になりました。
令和はいい時代になりそう？です。

ご参加いただいた皆様ありがとうございました。
またのお誘いお待ちしています。