扇ラベル 300ml新発売

 信州舞姫より 扇ラベル300mlが発売です。
今までたくさんのお客様からご要望があり、ようやく発売となりました。
純米吟醸酒、吟醸酒の2種類。
 デザインは扇子に着物の柄、アルコールは14度ですのでやさしく旨みのある味わいになっています。
一人で飲むのにも良し、ちょっとしたお土産にも良し。
デザイン、サイズ共に女性にぴったりです。
いかがでしょうか。

扇300
純米吟醸酒:515円(税抜)
   吟醸酒:465円(税抜)

                   信州舞姫 まいこでした。
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「純米吟醸・髙尾の天狗」お披露目会が開催されます

 八王子街おこしプロジェクト 「Hachi-Project&TOKYO(はちぷろ)」の主催で、昨年6月に第一弾の田植えから始まり、今シーズン最後の企画となる第五弾の純米吟醸「髙尾の天狗」お披露目会が3月17日(金)開催されます。場所は八王子駅南口サザンスカイタワー3階 です。
 蔵の方にも、「参加したいがどうすればいいの?」と問い合わせがありますが、現在定員70名に達した為、お断りしている状態です。
 お披露目会では、蔵からは、杜氏の磯崎が参加し「髙尾の天狗」造りの苦労話や、お酒の四方山話もするとのことで、今から緊張しているようです。
 また、当日限定で、「髙尾の天狗」の生原酒の鏡開きや、八王子芸者による「祝いの舞」を披露もあるようですので、お楽しみに。

 「はちぷろ」では、3月1日~4月30日にクラウドファンディングを行います。
目的は「髙尾の天狗」を「八王子発の日本酒」として誰もが知るブランドにする為、「八王子産のお米、農産物」を知って頂き、地域振興活性化です。
また、少しでも「日本酒も元気」に繋げたいですね。いろいろと御礼品も考えています。
「八王子を食から盛り上げる」ために、「Hachi-Project&TOKYO(はちぷろ)」の普及活動の資金とさせていただきますので、宜しくお願いします。
 詳しくは「Hachi-Project&TOKYO(はちぷろ)」事務局まで。
                042-642-1542 担当:奥田美和

髙尾の天狗・蔵見学会

 1月23日(月)、街おこしイベント「Hachi-Project&TOKYO(はちぷろ)」主催の
「八王子の地産地消の日本酒 自分たちの手で作り上げよう!第四弾・仕込み編(蔵見学)」が開催されました。
 舞姫にとっても約80名のお客様をお迎える大事な日でしたので、何度も打ち合わせを行いこの日を迎えました。
 初めに皆が刈り取りした「髙尾の天狗」のお米の蒸し、仕込みの見学を見て頂き、その後全体を3班に分け、「蔵見学」、「勉強会」、「試飲」の3つのコースを回っていただきました。
 私は営業の宮坂と①「試飲コース」の担当をさせていただきましたが、新酒から燗酒、リキュールまで、約12アイテムを試飲して頂きました。時間の関係であまりお客様と話す時間がとれなかったのが残念でした。宮坂は前日から大張りきりで、普段は使わないギャラリーの二階も素敵な飾り付けを行いましたが、いかがでしたでしょうか。
試飲会➀

②「勉強会コース」は、塚本が担当 「舞姫の蔵編」「日本酒知識編」「日本酒と健康編」に分け説明しまし皆様、笑いあり、新発見ありで、なかなか盛り上がったようです
勉強会②

③「蔵見学コース」は杜氏の磯崎が担当、大変な人数のため、説明も聞こえなかった方、写真を撮られたりして遅れてしまった方、時間が足りず肝心の貯蔵を見られなかった方、蒸米を食べられなかった方、段取りが悪く申し訳ありませんでした。(蔵としても反省、次回に活かしたいと思います。)
蔵見学③

最後に皆で記念撮影を行いました。凄い人数です。
全体写真④
*画像をクリックすると拡大します。 

 昼食は、三島由紀夫も来店されたという「手打ち蕎麦 八洲(やしま)」です。予定時間を30分オーバーしてしまったため短い時間になってしまいました。席では少しですが、お客様とお話しすることができ、いろいろな意見をいただき、とても嬉しく、楽しい時間になりました。
参加者の皆様には、「舞姫」のことをご理解頂き、楽しんでいただけたでしょうか。
 3月17日には、「第五弾の髙尾の天狗 新酒お披露目会」が、八王子にて開催されます。
(詳しいことが決まり次第、お知らせ致します)
皆様と、舞姫で造り上げた「髙尾の天狗」の仕上がりが今からとても楽しみです。皆様もお楽しみに。

                             信州舞姫、まいこでした。

諏訪の1~3月イベントのお知らせ

 1月25日は今季一番の冷えで、諏訪湖も全面結氷しました。
とても寒いですが、そんな寒い日は、夜には星がとても綺麗に見えます。
 さて、諏訪では様々な冬のイベントが開催されています
(諏訪観光ガイド様ホームページより)。

☆諏訪湖畔イルミネーション 2016
     2016年11月28日~2017年2月28日 
     諏訪湖畔公園 17:00~21:30頃

☆アイスキャンドル2017 甦れ諏訪湖 ふれアイス in 諏訪
     2017年1月28日 アイスキャンドル作り 13:00~
             諏訪市諏訪湖畔 石彫公園「ふれあい渚」 にて
          2月4日 点灯式 17:00~
             上諏訪駅を中心とする商店街や通り、公園にて

☆上諏訪街道 春の呑みあるき
     2017年3月25日 諏訪五蔵にて 13:00~17:00
        1月25日よりe+(イープラス)にて前売り券が発売開始となりました。
        詳しくは諏訪五蔵ホームページよりご覧ください。

 その他イベントにつきましては諏訪観光ガイド様ホームページよりご覧ください

諏訪にお越しの際は是非、イベント等のチェックしてみてください。

                        信州舞姫、まいこでした。

全量八王子産米 純米吟醸「髙尾の天狗」の取組みが紹介されました

 食料醸界新聞の新春特集号(次代の農業を担食品・流通産業)で、全量八王子産米純米吟醸「髙尾の天狗」の取組みが紹介されました。 
 オリンピックもいよいよ現実に見えてきたこともあり、報道関係も東京産に注目しており、他の紙面でも「東京の酒・蔵」を特集が増えてきました。
 「髙尾の天狗」は東京(八王子)のお米だけで酒を造り、町興しの一環として、米作りから酒が出来るまでの過程に携わる体験型のプロジェクトも注目されたようです。
 次のイベントは、皆が稲刈りした酒米の仕込み見学です。
1月23日(月)には、蔵始まって以来の大勢の方がみえますので、事故の無い様、またより一層皆様に「髙尾の天狗」に愛着を持ってもらえるように今から張り切っています。
 私の担当は、ギャラリー舞姫でお酒の試飲と説明です。
「舞姫ファン」になってもらえるよう一生懸命頑張ります。

食料醸界新聞
*画像をクリックすると拡大します。

                              信州舞姫 まいこでした。
プロフィール

Author:蔵人
諏訪の酒蔵、舞姫の公式ブログです。

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