酒蔵日誌

　3月23日（金）、24日（土）に春の呑みあるきイベントが開催されました。
初の2日間開催でしたが、2日とも快晴のもと大盛況に終了しました。
1日目は平日の為、お客様の数も丁度よく、皆様ゆったりできたのではと思います。
2日目は相変わらず、前売り券も早くに完売となってしまい、朝から当日券に並んでくださった方がたくさんいらっしゃいました。また年々若い女性の参加者が増えていることも嬉しいことです。今年は2日間合計で約3400名の方がいらっしゃいました。
　舞姫では、6種類の試飲とタイムサービスで「プリンセスタイムスイート＆サワー」、有料試飲で「翠露純米大吟醸山田錦磨き39％」を出品致しました。
今回も本当に多くの皆様のご来場ありがとうございました。
何とか、この盛り上がりを諏訪の酒蔵が共通して活かしていければと思います。
秋の呑みあるきは10月６日（土）予定となります。秋もお待ちしております。

　

　「うなぎ」といえば、浜松、愛知が有名ですが、知る人ぞ知る隠れた名産地が、諏訪地方です。
諏訪湖畔には40店以上のうなぎの専門店があり
上諏訪、下諏訪、岡谷とそれぞれの地区で蒸し焼きの関東風、地焼きの関西風が混在しています。
どこにいっていいかわからないという方に、
諏訪に来られる機会があると必ず舞姫ギャラリーに寄ってくださる
上野さんからのおすすめのお店情報です。
　・　うなぎの水門　 長野県岡谷市湖畔４丁目１−３０　　　0266-22-7493
　・　天龍（岡谷市） 長野県岡谷市天竜町３丁目２２−１１　0266-23-0669
　・　やなのうなぎ観光荘　 長野県岡谷市川岸東５丁目１８−１４　0266-22-2041
土日は、行列して待ち時間あるそうですし、注文してから30分以上は待つとのこと。

　舞姫のある上諏訪にも多くのお店があり「上諏訪のうなぎ」を楽しみに関東、関西から
来られる方も多いようです。
上野さんへ、情報ありがとうございました。
今度蔵に来られたら、「上諏訪のお勧め」も教えてください。

　昨年、小林あきこプロデュースの第一弾として「LADY」を発売致しましたが、第2弾として2月14日（水）に「プリンセスタイム　スイート＆サワー」が発売となります。
日本酒の革新的な味として舞姫からデビューです！
　特に女性向けに甘酸っぱい果実のようなテイスト、日本酒度－60、酸度6という甘みと酸が絶妙なバランスのお酒です。
日本酒が苦手な方にはもちろん、そうでない方にも！
価格もお手頃で、女子会、くつろぎの時間、乾杯のお酒など色々な場面でお楽しみいただけます。パスタ、スイーツ、ピザにも合わせていただけます。
　また、うすにごりですので、おしゃれにワイングラスで味わっていただいてもよし、氷を一粒いれて溶かしながら飲むのもよしです。
自分の飲み方を探してみるのも楽しいと思います。


｛商品概要｝
原料米：美山錦　　精米歩合：59％
アルコール：7％　　日本酒度：－60　　酸度：6.0
容量：500ml　　価格：980円（税抜）

　1月17日（水）、本年度の「はちぷろ　全量八王子産米使用【髙尾の天狗】米作り、酒づくり」の第四弾となる「蔵見学会」が当蔵にて開催されました。
昨年に続き二年目の見学会でしたが、今年は、少人数ごとに、班分けされ、体験、質問等、髙尾の天狗は勿論のこと、日本酒、舞姫、諏訪地区の基礎知識から、酒造りまでじっくり学んで帰る一日となっておりました。
　特に造りの方に関しては、蒸米、麹米の試食、櫂入れ、ふな口（搾りたての酒）の試飲、酒粕の袋詰め、ラベル貼等、体験も多く、あっと言う間で時間が足りない程でした。

　お昼は、生憎の雨模様でしたが、諏訪湖を一望できる四季亭で昼食、諏訪大社下社などの観光、地産の物産展など、八王子と諏訪を繋ぐ一日となりました。
　
　途中質問等もたくさん出ており、皆様日本酒について詳しいなと感じました。
案の定、帰りのバスでのクイズ大会は、難易度の高い問題でしたが、高得点多数だった
とのこと。
次回は、八王子に戻り、第五弾の「新酒を楽しむ会」となります。是非皆様お楽しみに。

　「世界一の日本酒を選ぶ」という「SAKE COMPETITION」に

舞姫は初めて純米大吟醸部門に「純米大吟醸　桜楓　山田39」を出品しました。

純米大吟醸部門だけで、414点が出品され、ベスト10点がゴールド、

次いで30点がシルバーということでしたが、「桜楓」はシルバーを受賞することができました。

　壇上で表彰されたのは、ゴールドの蔵元だけですので、舞姫が紹介されるかどうか解りませんが、

お時間がございましたら是非ご覧ください。

　番組名：中田英寿　世界一の日本酒に出会う　～SAKE COMPETITION 2017～
　放映日：12月24日(日)　15時～15時54分
　放送局：BS　TBS　(衛星放送6チャンネル)


　来年は、ゴールドを受賞すべく奮闘努力の最中ですので、是非ご支援を賜ります様宜しくお願い申し上げます。