今期初上槽

 11月17日、平成28年酒造年度の初しぼりでした。
今期初めての上槽は、本醸造です。
10月中旬に仕込み、まだ気温が温かく、調整が難しかった1本目でしたが、しっかりしたよい酒に出来上がったと思います。
杜氏曰く「今期初の上槽で毎年気が引き締まる瞬間でしたが、思いのこもった酒ができた」とのこと。
 今年から「芳醇静からくち」が本醸造に変りますので、ご期待下さい。

 これからどんどん上槽に入っていきますので、純米吟醸美山錦、純米大吟醸雄町の「しぼりたて新酒」も楽しみです。
しぼりたて発売は12月ですので皆様お楽しみに!!
上槽① 上槽② 上槽③


                                    信州舞姫 まいこでした。
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松尾神社御柱祭が開催

 10月21日(木)手長神社内に祀られている「松尾様の御柱祭」(松尾様:お酒の神様松尾神社の分社)が行われました。
諏訪地域の9蔵(ダイヤ菊、真澄、横笛、本金、麗人、舞姫、御湖鶴、高天、神渡)の御柱祭です。
木遣歌(きやりうた)をきき、「よいさ―・よいさ―」と声をあわせ、しずしずと御柱を曳行、
松尾神社の地元にある諏訪五蔵(真澄、横笛、本金、麗人、舞姫)をめぐります。
それぞれの蔵にて振る舞い酒をいただきながら回っていき、最後が舞姫でした。
その後、長い石段を(休み休み)引き上げ、松尾様に着きました。
 各蔵元は、これからが、造りの最盛期ですので、神主さんより「安全」「健康」で「美味しいお酒ができますように」と祈願してもらい「冠落とし」を行い「建御柱・4本の御柱」を建て、7年に1度の神事を終えました。
小さな御柱祭でしたが、盛大且つ雄大に執り行われ、これからの酒造りの大きな弾みになりました。
平日ということもあり、蔵元の関係者が中心でしたが、沿道の住民の皆様には、温かく出迎えていただき
感謝・感謝です。長野日報さんには、取材に来て頂き有難うございました。
個人的にはこれだけ狭いエリアに9蔵も集まりイベントをやっているので、もっと酒類業界にアピールできたらと思いました。
以上、参加した宮坂からのレポートでした。
綱渡り神事綱渡り神事

御柱曳行の皆さん御柱曳行の皆さん(舞姫蔵裏)

神社前石段神社前の石段

長野の酒メッセINホテルメトロポリタン長野

 10月13日 ホテルメトロポリタンにて行われた長野の酒メッセに出展してまいりました。長野県内の酒蔵67蔵が参加しました。
14:00から酒販店様、料飲店様、15:00からは一般のお客様も加わり大変な賑わいでした。
イベントは19:30まで行われました。
今回出品酒として翠露3種、信州舞姫4種、リキュール2種の計9種類を出させていただきました。
雄町の磨き49%が人気で、リキュールでは古酒仕込みのうめ酒がとても好評で販売していたものはあっという間に完売となりました。
長野酒メッセIN長野2016① 長野酒メッセIN長野2016②
 全体を通し、翠露、信州舞姫ともに一般の方にも認知があがっていることを実感しました。
なお、阿部守一長野県知事もブースにお寄りいただきましたが、長野県としても県の蔵元のお酒を広めていきたいという動きとのことでした。
 今回お越し頂いた皆さまありがとうございました。
 以上、参加した宮坂からのレポートでした。

                                信州舞姫 まいこでした。

国立西洋美術館記念ラベル発売のお知らせ

 10月18日より国立西洋美術館記念ラベルが諏訪市内酒類販売店、ギャラリー舞姫にて限定販売開始致しました。この記念ラベルは諏訪市内のみでの販売となります。
 本来17日に開催された世界遺産登録の祝賀会のお土産ということでしたが、諏訪市と台東区が友好都市ということで、諏訪市内のみでの販売を快諾いただきました。
限定600本でシリアルナンバー入りです。更にラッキーナンバーがあります!!
ラッキーナンバーについての発表は11月1日新着情報で行いますのでお楽しみに。
 ホームページの舞姫message(25)で紹介していますが、諏訪市内で400本、10月29日、30日に開催される記念イベントで200本の販売になります。
カートンにも美術館の素敵なイラストで描かれていて、お部屋の飾りにもなるのではないでしょうか。
西洋美術館② 西洋美術館① 
                          信州舞姫 まいこでした。

八王子限定「髙尾の天狗」の酒米作りと酒造りイベント、稲刈り開催

 10月2日(日)、Hachi-Project(はちぷろ)主催の「髙尾の天狗」の酒米作りと酒造りイベント「八王子の地産地消の日本酒を自分たちの手で作り上げよう!第三弾・稲刈り編」が開催されました。当蔵からは、西仲、塚本、吉川の3名が参加しました。
 当初のイベント開催予定日の9月24日(土)、26日(月)は雨で延期になりましたが、当日は天気に恵まれ気温も30度を越す中でのイベントとなりました。
イベント参加者は八王子に関わる様々な業種、業界、市民、子供など150名の大所帯。
一反強の田んぼを4班に分けて稲刈りを行いました。稲刈りは初めてという参加者も多く、農家の方や経験者に鎌の使い方や稲の縛り方を教わりながら農作業を体験しました。子供達は大人と一緒に稲を縛り、縛った稲を運びました。最後に一斉に行ったはぜ掛けは圧巻でした。(これでも来期計画中の髙尾の天狗のお米としては5%程にしかならないとのこと)
髙尾の天狗2016 はぜかけ

髙尾の天狗2016 記

髙尾の天狗2016 集合写真

 稲刈り後は別会場に移動し、参加者との交流会に参加しました。交流会では、地元企業様特製の「地元八王子産の野菜を使用したお弁当」を味わいながら、舞姫からは一升瓶約30本のお酒を用意し、飲んでいただきました。用意したお酒を塚本が参加者に説明し、最後に飲んでいただいた「翠露 純米大吟醸 無濾過原酒 山田錦磨き39金賞受賞酒」は、参加者からも大変好評でした。
 参加者からは、「稲刈りに参加したことで髙尾の天狗を身近に感じることができた」「今日来ていた子供達が、10年後、20年後髙尾の天狗を飲めるまで続けて欲しい」など意見をいただきました。
 次回はいよいよ当蔵の番です。(来年の1月に仕込み見学予定、3月にお披露目会予定。)来年の「髙尾の天狗」に向け社員一同頑張っていきます。
髙尾の天狗2016 交流会
以上、参加した吉川からのレポーㇳでした。

                                信州舞姫 まいこでした。
プロフィール

Author:蔵人
諏訪の酒蔵、舞姫の公式ブログです。

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