酒蔵日誌

　諏訪某中学のA先生が、　8月5日（月）6日（火）の2日間、舞姫で異業種研修を行なわれました。

今　中学校では3年目と10年目に（夏休み期間中）異業種の体験・研修を行うことが定められて

いるとのこと。なぜA先生が舞姫を選んだのか聞いたところ、「日本酒が大好き」で

どのようにしてお酒ができるのかを知り、日本酒に関わる知識を付けたいとのことでした。

2日間　蔵見学（製造工程・貯蔵）ピッキング　瓶つめ作業、配達、ラベル貼りと社員と同じ仕事

の予定表をつくり、行ってもらいました。さすが先生、すべての仕事を意欲的にやって頂きました。

またみごとにラベル貼りをマスターされ100本以上の製品化ができました。

聞けば奥様も大の日本酒ファンとのこと。

お休みの時、奥様と一緒に舞姫にお越し頂き試飲を楽しんで下さい。

2日間ありがとうございました。

7月27日(土)「第40回市民祭り諏訪よいてこ」に諏訪五蔵（舞姫、麗人、本金、横笛、真澄）が参加しました。始まるまでは天気が悪く開催するか心配しましたが、昼の部と夜の部ともに開催されました。（夜の部は開催前に台風の影響で1時間早めに終了することに決まりました。）昼の部はメインステージでダンスや和太鼓の披露があり、夜の部は踊り連の方々35団体、約1500名が踊りを楽しみました。ちなみに「よいてこ」とは、「御柱祭において御柱を曳行する時に、木遣に合わせて曳く際のかけ声『あら、よいてこしょ』が由来で、心を一つにして祭りを盛り上げ、市民が一丸となって諏訪の発展を支える意味が含まれています。また、諏訪はよいとこ（良い所）の意味もかけられています。（諏訪商工会議所ホームページより）」。
諏訪五蔵は、昼の部の特設たる酒コーナーで、自社の自慢のお酒を参加者や見物客に振舞わせていただきました。舞姫は、「舞姫本醸造からくち静」を提供しました。参加者や見物客の方々に「美味しい」「まつりの時のお酒は最高だね」など声を掛けていただきました。「舞姫のショップでさっき試飲したところだよ」と上機嫌のお客様もいらっしゃいました。
各蔵1800ｍｌを3本ずつ用意させていただきましたが、予定時間前に全てなくなってしまいました。諏訪五蔵の振舞い酒が、「諏訪よいてこ」に参加された方々に少しですが活気を与えられたのではないかと思います。
吉川からのレポートでした。

7月7日（日）都内のレストランに勤務する、まだ20代前半（私の孫のような）のMさんが、一日女将を催すので日本酒の勉強をしたいとのことで来蔵。
ただ酒を呑んでいただくだけでなく、日本酒造りの過程、造り手の想いをストーリーとしてお客様に紹介したいとの想い。
日本酒が大・大好きで「五蔵めぐり」、「舞姫蔵開き」と参加し、いろいろなお酒のある舞姫のファンになり、今回の勉強会になりました。
当日は、 13時〜17時まで4時間にわたるセミナーと蔵見学を行いました。
盛りだくさんの勉強会でしたので、若干オーバーフローした部分もあったかと思いますが、しっかり頑張っていただきました。きっとイベントの役に立つと期待しております。
お疲れさまでした。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　＜塚本＞
　


〈一日女将Mさんから一言〉
私の料理を食べてキラッと目を輝かせてほしい。そんなお客様の顔を見るのが幸せ。
頑張るぞ！！
栄養士の資格を活かして、「一日女将」では安心安全な料理、それに合うお酒を
提供します。

8月4日（日）　第一部17：00〜19：00　　　　　　第二部20：00〜22：00
場所：ミチヲシル　　　渋谷区神宮前5−30−3　ニューアートビル2F（渋谷駅徒歩5分）
料金：3000円　1ドリンク・2種のおつまみ・選べるおつまみ1皿（おつまみは3品）
追加はアラカルトで。
呑めるお酒： 翠露美山辛口、翠露雄町一度火入れ、活性にごり、プリンセスタイムＳ＆Ｓ他
お問い合わせ： 080ｰ4816ｰ3102

6月26日　LCV（エルシーブイ）FM769の番組「それなり電鉄」に、塚本、磯崎が出演しました。パーソナリテーはめぐみ先生とスノウちゃん（若い人達には人気の二人とか）で、話の中心は、「プリンセスタイムスイート＆サワー」と「髙尾の天狗」。あっという間の15分でしたが、果たしてどのような反応があるのか、心配であり、また楽しみであり。
7月13日（深夜24：00～25：00）に放送予定、下記にてどこでも、誰でも聞くことができるそうです。）（再放送は7月18日（水）19：00～20：00）
（めぐみ先生から「私翠露が大好き」の一言、嬉しかったですね。番組の本番の後でした。残念）

長野県諏訪市のコミュニティFM「エルシーブイFM769」より、待望の公式アプリが登場！！
防災と地域情報交流および難聴エリア解消を目的としたこのアプリは、インターネットを利用して音声や文字放送を放送局より受信することができます。
公式アプリならではの機能と役立つ情報がたくさん詰まった「LCV-FM769」をご利用ください。きっと手放せなくなります！！

6月15日16日高尾山ビアマウントでオープンイングイベントが開催されました。

高尾山ビアマウントは、首都圏だけでなく全国からお客様が見える毎年行列のできるビアガー

デンとして知られていますが、その料理も八王子野菜を中心に使用した和食、中華、イタリアン

と多彩。（特に八王子ラーメンはおすすめ）飲み放題、食べ放題で3800円(二時間）。日本酒は

通常　舞姫の本醸造静をつかってもらっていますがオープニングイベントということで「髙尾の天

狗　純米吟醸」飲み放題＋「天狗のわさび漬けミニ」プレゼントを行いました。お酒の説明は舞

姫の高齢者3人です。（写真）

15日はあいにくの悪天候でお客様も景色が見れず、ガッカリされていたようですが、翌16日

は、空気も澄んだ素晴らしい快晴となりスカイツリーが見えるほど（写真）でした。「髙尾の天

狗」も大人気で用意した1800ｍｌ12本は18時前で無くなってしまいました。

高尾山に登り　薬王院でお参り、そのあとは、高尾山ビアマウントへ、冷たく冷えた生ビールと

「舞姫本醸造静」がお待ちしています。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　塚本からのレポートでした。